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Voix Africaine

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Le Griot des Etats Unis d'Afrique

L'aliment qui promet beauté éternelle : le moringa

L'aliment qui promet beauté éternelle : le moringa

Existerait-il un aliment riche en protéines, plein de vitamines, de sels minéraux, qui protègerait de tout un tas de maladies, fontaine de jouvence et qui rendrait beau et en pleine santé ? Dit comme ça, ça parait impossible qu’un SEUL aliment remplisse toutes ces fonctions. Et pourtant, le moringa le fait ! Prêts à en découvrir un peu plus sur lui ? Allons-y !

Le moringa, c’est tout d’abord un arbre, mais pas n’importe lequel… un arbre éternel ou encore arbre à miracle! Cela signifie qu’il n’a que des vertus et que tout est exploitable chez lui. Il pousse en Asie, Afrique, Amérique Latine, mais on le trouve surtout au Sud de l’Himalaya. Un arbre magique

Rien ne se jette sur cet abre miraculeux : les fruits, les racines, les feuilles, les graines, la sève, l’écorce, tout se consomme ! Soupes de feuilles de moringa ou en poudre pour compléments alimentaires, graines grillées pour les salades, huile...Et les vertus sont grandes : les éléments de cet arbre magique ont une forte teneur en calcium et en vitamine C. Mais ce qui est le plus surprenant, ce sont les feuilles. Une fois réduites en poudre, elles se consomment dans le cadre de la grossesse ou de l’allaitement pour combler certains besoins journaliers. C’est également un excellent moyen de lutter contre la malnutrition chez les enfants, tout en favorisant leur croissance : une cuillère à soupe trois fois par jour redonne vigueur et bonne santé. Très consommé dans la culture asiatique, il a permis à des populations entières de survivre en cas de disettes.

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