Au-dela du patriotisme économique : Le consommer local face au défi de la qualité

Les ménagères prêtes à adopter le riz de la vallée, mais…Même si certains commerçants au marché Castor disent que le riz local se vend relativement bien, des femmes de ménage rencontrées hésitent encore à adopter ce produit local. Elles décrient la qualité et demandent plus d’efforts dans le conditionnement avant de mettre le riz dans le circuit commercial. Certaines ménagères interrogées reconnaissent au riz local cette qualité : il est très économique, surtout pour une grande famille. Un aveu important, quand on sait l’importance du budget consacré à l’alimentation au Sénégal, dont une grande partie va au sac de riz. Cependant, ces ménagères décrient la qualité du riz produit au Sénégal. « J’ai essayé, à quelques reprises, avec le riz de la vallée, mais franchement, il y a un problème de qualité. Il y a trop de grains de sable et autres particules solides dans ce riz. Il faut beaucoup de temps pour les extraire. Et si l’on est seul au foyer, on n’aura pas tout ce temps. Je pense que s’il y avait plus d’effort dans le conditionnement, cela encouragerait les femmes à recourir à ce riz plus fréquemment », a suggéré Fatou Ndiaye, une ménagère rencontrée au marché Castor.